Диета Дюкана: меню на каждый день, таблица

В самом начале XXI века Пьер Дюкан выпустил книгу, которая завоевала популярность среди людей с проблемой лишнего веса. Он подробно рассказал о своих наработках за многие годы и предложил диету и меню на каждый день в таблице. Уже с первой недели предполагается потеря в среднем 4 килограммов.

Основа системы питания на диете Дюкана

Как в любой диете, здесь предлагается соблюдать свод правил, которые помогут добиться положительных результатов в борьбе с лишним весом.

Диета Дюкана не предусматривает простого снижения употребления калорий. Система выстроена таким образом, что потерянный на этой диете вес не вернется даже тогда, когда человек решит питаться как раньше.

Пьер Дюкан не поощряет монодиеты и всегда высказывается о них категорически отрицательно. Именно поэтому в диете автора нет ограничений, то есть не придется худеющим питаться только куриной грудкой или овсянкой. В диете Дюкана порядка сотни разрешенных продуктов.

Ни в коем случае нельзя нарушать систему питания и употреблять продукты, которые запрещены, даже один раз!

Придерживаясь диеты Дюкана, придется включить в свой каждодневный рацион 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Следует помнить, что при соблюдении любой диеты для большего эффекта нужно не сидеть на месте, а подключать физические нагрузки.

Преимущества диеты

Если четко соблюдать все предписания диеты Дюкана на каждый день и придерживаться рекомендованной таблицы, то первые результаты на весах вы сможете увидеть уже через 5-7 дней.

Употребляя белковые продукты, разрешено не вести подсчет калорий и есть их без ограничений.

Из разрешенных продуктов легко составить разнообразное меню на каждый день. Благодаря этому срыв маловероятен.

На просторах Интернета не составит труда отыскать бесплатные рецепты, которые включают в себя доступные и недорогие продукты.

Вес не набирается моментально после окончания соблюдения диеты.

Недостатки диеты

К недостаткам можно отнести необходимость четкого соблюдения инструкций, малейшее отступление может привести к тому, что вес встанет или же, наоборот, пойдет в плюс.

Придерживаться диеты Дюкана придется долго, поэтому обязательно следует пропить курс витаминов.

Интересно! Японская диета на 14 дней: отзывы и результаты, таблица

• А вы пробовали сидеть на диете Дюкана?

  Да это очень эффективная диета

  Пробовала, но диета не оказала должного эффекта

  Не пробовала пока

  Я не сижу на диетах

  Проголосовать

Этапы диеты Дюкана

Первый этап диеты Дюкана – это «Атака». В списке рекомендованных продуктов практически полностью отсутствуют жиры и углеводы. Это позволяет добиться снижения веса за счет недостатка глюкозы.

Собственные жиры будут активно сжигаться, дабы дать нам необходимую для повседневной жизни энергию.

На данном этапе следует обозначить четкие цели потери килограммов. Если за весь период вам нужно избавиться от менее чем 4,5 кг, то достаточно на данном этапе провести 2 дня, если до 9 кг, то 3 дня, до 18 – 5 дней, от 18 и выше – неделю или максимум 10 дней. Более 10 дней придерживаться этапа «Атака» запрещается.

Разрешенные продукты на этапе «Атака»

Разрешено есть мясо кролика, птицу, индейку, говядину, телятину, ветчину из курицы или телятины.

Любые морепродукты и рыбу. Разрешается, есть консервированные продукты, но без томатного соуса и добавления в состав масла.

Любые яйца, но следует ограничить количество желтков до 2 штук.

Субпродукты.

Кефир, ряженку, йогурт, творог, сыр тофу, сырки с низкой жирностью.

Пить разрешается минеральную воду, кофе чай, цикорий.

Меню на неделю

День

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Кофе и яичница с мясом, приготовленная без масла на сухой сковороде

Уха и хлеб из отрубей

Творожная запеканка

Запеченное мясо и чай

Вторник

Чай, блины из отрубей и творог низкой жирности

Куриный суп с яйцом

Йогурт

Тушеная рыба

Среда

Омлет из белков со слабосоленой семгой и кофе

Куриные котлеты и йогурт

Творог с кефиром

Запеченная рыба

Четверг

Хлебцы из отрубей с плавленым сыром и чай

Бульон куриный с яйцом

Творожная запеканка и йогурт

Запеченное мясо и кефир

Пятница

Вареные яйца вкрутую и йогурт

Котлеты из рыбы и кефир 0% жирности

Творог и молоко

Филе индейки и чай

Суббота

Омлет и кофе

Суп с мясными фрикадельками

Кефир с отрубями

Морепродукты и чай

Воскресенье

Запеканка из творога и чай

Уха с хлебцами из отрубей

Сырники с йогуртом

Котлеты из куриного филе и кефир

Таблица диеты Дюкана этапа «Атака» содержит варианты блюд, которые приготовить не составит труда. Возможно дни взаимозаменять, а также приготовленный в понедельник суп, например, есть и на следующий день. Это намного упрощает процесс соблюдения диеты.

Второй этап: «Чередование»

Второй этап считается достаточно щадящим по сравнению с первым, его легче придерживаться, так как, помимо разрешенных белковых продуктов, в список можно включить и овощи.

Разрешены все виды овощей, кроме:

• бобов;
• фасоли;
• кукурузы;
• гороха;
• чечевицы;
• картофеля;
• авокадо;
• маслин и оливок.

Интересно! Полноценное меню на 4 недели для диеты Магги

Придерживаться этапа «Чередование» следует по правилам сброса веса. Если вам требуется избавиться от 10 кг, то чередовать белковую пищу и овощи следует 1/1 день, до 20 – 3/3, до 30 – 5/5, более 30 – 5/5.

Важное правило! В течение дня допускается вводить в рацион до двух новых продуктов из разрешенного списка. Есть их следует понемногу, в первый день — не более двух столовых ложек.

Меню на неделю

День

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Кофе, омлет, овощи, хлебцы из отрубей

Нежирный стейк из телятины, суп на овощном бульоне без мяса

Травяной чай и сырники

Салат из свежих овощей и мясо, запеченное в фольге 

Вторник

Запеканка из творога 0% жирности и кефир

Солянка на основе нежирного мяса

Кофе, хлеб подсушенный со слабосоленой рыбой

Молоко 1% жирностью и мясной рулет

Среда

Йогурт, омлет из белков и желтков, хлебец

Суп на основе бульона из овощей

Кофе и блин из отрубей

Салат из свежих овощей и куриные котлеты на пару

Четверг

Чай на травах, омлет и вареная свекла

Запеченная рыба в фольге и отруби 

Сырники 

Суп с фрикадельками из куриного фарша

Пятница

Слабосоленая семга, кофе, вареные яйца и подсушенный хлеб

Салат из капусты, мясо отваренное

Творожная запеканка и кефир 0%

Рыба, запеченная с овощами и чай

Суббота

Кофе, сырники

Хлебцы из отрубей и уха

Салат из морепродуктов

Запеченная в фольге со специями рыба или мясо

Воскресенье

Куриное филе вареное, салат из помидора и редиса

Суп с фрикадельками из телятины

Сырники, кофе или травяной зеленый чай

Запеченные кабачки с черным перцем и кефир

Этап «Закрепление»

Этот этап считается самым долгим, так как он нацелен на закрепление достигнутого результата. Придерживаться его следует из расчета: 1 потерянный килограмм – 10 дней. То есть если у вас получилось добиться результата -20 килограммов, то закреплять результат придется 200 дней.

Список разрешенных продуктов расширен в сравнении с предыдущими этапами:

• свинина и бекон;
• ягнятина;
• 100 г в день цельнозернового хлеба;
• 1 любой фрукт или 100 г ягод;
• 40 г твердого сыра. Его жирность не должна превышать 40%;
• 1 столовую ложку подсолнечного масла.

Этот этап считается у многих любимым, несмотря на то, что он самый долгий. В нем есть некоторые послабления. Сначала рассчитайте общее количество дней этого периода. Например, у вас получилось за этапы «Атака» и «Чередование» избавиться от лишних 10 кг, тогда этап «Закрепление» займет у вас 100 дней. Следует поделить количество дней этапа пополам.

Получается, что 50 дней — это половина, в этот промежуток времени разрешено каждые 7 дней съедать 1 порцию продуктов, которые содержат крахмал, разрешено съесть сладость и устраивать «праздник живота».

Во вторые 50 дней разрешено каждые 7 дней 2 "расслабленных" дня.

Продукты, в которых содержится крахмал:

• картофель, запеченный или пюре;
• рис;
• гречка;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• фасоль, горох, бобы, чечевица.

Главное правило фазы «Закрепление» – один раз в неделю устраивать чисто белковый день. Возможно, составить свое собственное меню из простых рецептов и брать за основу блюда из таблиц первых двух этапов.

Этап «Стабилизация»

Название этапа само говорит за себя, в данной фазе люди, придерживаясь плана питания, возвращаются к привычному образу жизни. Но, чтобы не набрать обратно лишних килограммов, следует придерживаться основных правил:

Новые продукты должны вводиться в рацион постепенно.

Овсяные отруби нужно продолжать есть каждый день.

Каждую неделю устраивайте белковый день.

Не забывайте пить достаточно чистой воды, чаи и другие напитки в расчет не берутся.

Запрещено употреблять:

• сахар;
• любые фрукты более 1 раза в день;
• крахмалосодержащие продукты более двух раз в неделю.

После того как все четыре этапа диеты Дюкана пройдены правильно, а меню на каждый день по таблицам соблюдалось, будут приобретены новые пищевые привычки, которые в будущем помогут легко придерживаться правильного питания на протяжении всей жизни. А значит, вес будет легко удержать на нужной отметке.