Эксперты назвали главные пищевые опасности новогодней ночи
Праздничная неделя обещает быть бурной, интересной и непременно вкусной. Но некоторые продукты угрожают человеку, хотя мы все привыкли их есть в новогоднюю ночь. Но не только блюда могут быть опасны. Есть такие вещи, которые таят в себе опасность, но вы даже не подозреваете об этом.
Опасные блюда в новогоднюю ночь
Новый год принято встречать во всей красе — идеальными должны быть не только причёска и одеяние, но и праздничный стол. Именно в том, с какой едой праздновать, многие видят то, как будет протекать следующий год. На новогодний стол, как правило выставляют всё самое лучшее, вкусное, красивое и… жирное. Это всё, конечно, радует и взрослых, и детей.
Оливье, салат с крабовыми палочками, бутерброды со шпротами или икрой — чего только не придумали люди, чтобы насытить себя в новогоднюю ночь. Блюда могут быть самыми разнообразными — всё зависит от личных предпочтений. Но тем не менее довольно редко встретишь человека, который голодает в новогоднюю ночь или жуёт диетические блюда. Самыми опасными принято считать колбасные и рыбные нарезки, салаты на основе майонеза, сладости с кремовой начинкой, фруктовые салаты. Более подробный список блюд вы найдёте в другой нашей статье. Рекомендуем с ней ознакомиться, чтобы в новогоднюю ночь не было подобных проблем.
Неочевидная опасность новогодней ночи
Часто в новогоднюю ночь люди отказываются ото сна. Ведь кажется таким интересным проговорить всю ночь под фильмы или песни, танцевать до упаду или же просто наслаждаться видом из окна, откуда виден усыпанный фейерверками горизонт. Да, не спорим, что это может быть весело и интересно, но мало кто знает, что именно в этом и кроется неочевидная опасность новогодней ночи.
Исследованием в данной области занимались научные специалисты из Кельнского университета. Они выяснили, что даже одна бессонная ночь может привести к необратимым последствиям — увеличивается тяга к нездоровой пище. Учёные предполагают, что это связано отнюдь не с гормоном голода, как предполагалось.
«Наши результаты показывают, что идея гормонального дисбаланса как причины неправильного выбора пищи слишком проста. Из многих предыдущих исследований мы знаем, что снижение качества сна увеличивает риск ожирения. Теперь мы обнаружили и нейронный механизм, который может этому способствовать», — сообщил Ян Петерс (Jan Peters), ведущий автор исследования из Кельнского университета (University of Cologne).
Исследователи проанализировали ключевые показатели здоровья у 32 молодых мужчин, которые сначала нормально спали дома, а затем провели ночь без сна в лаборатории. При этом ужин в каждом случае был одним и тем же. Удалось выяснить, что после бессонной ночи представители сильного пола были готовы тратиться больше на вредные закуски, несмотря на то, что уровень голода в обоих ситуациях был одинаковым.
Всего лишь одна ночь без сна увеличивает активность в головном мозге, в цепочке между миндалиной и гипоталамусом, что участвует в приеме еды. Это свидетельствует о том, что потеря сна увеличивает желательность пищи, если сравнивать ее с любыми непродовольственными наградами.
Таким образом, перед новогодней ночью надо как следует выспаться, а за пару часов до вечеринки тоже найти время на отдых. Это более полезно для самочувствия, ведь будет влиять на чувство голода и сытости. Так вы съедите гораздо меньше, что в целом гораздо лучше, нежели не спать вовсе и съесть всё, что вы видите на новогоднем столе.
